爲了保持身材，不少人想盡辦法減肥，最常見的一(yī)個辦法就是——不吃主食！

可是，這對身體(tǐ)真的好嗎(ma)？最新研究來了！世界權威醫學期刊《柳葉刀》刊登的一(yī)項研究發現：主食吃太少，會減壽。

現在碳水化合物(wù)攝入高和低的人，預期壽命均短于中(zhōng)等攝入量者。具體(tǐ)來說，從50歲開(kāi)始，中(zhōng)等碳水化合物(wù)攝入量者的平均預期生(shēng)存期爲33年，但如果碳水化合物(wù)吃得太少，就會減壽4年，吃得太多減壽1年。

研究證實“碳水化合物(wù)供能比50%、脂肪30%、蛋白(bái)質20%”飲食模式是最健康的，遵循最安全、可靠的膳食模式，保證主食的适量攝入，才是對自己和家人最負責任的态度。

而實際上，盡管我(wǒ)國的《中(zhōng)國居民膳食指南(nán)》一(yī)直強調主食的重要性，但主食的主導地位不斷被挑戰。近幾年，“低碳飲食”十分(fēn)流行，爲了減肥或健康，很多人少吃甚至不吃主食。

宣傳”不吃主食減肥“，結果猝死了！

日本曾有一(yī)位宣傳“不吃主食減肥法”的名人桐山秀樹(shù)，他的不吃主食減肥法也被媒體(tǐ)報道過：

桐山秀樹(shù)于 2010 年被查出糖尿病，爲控制病情，三餐不吃米飯、面包、面條等主食，也拒絕其他碳水化合物(wù)，結果體(tǐ)重在 3 星期内從 87 公斤掉到 67 公斤。

然而，2016年，桐山秀樹(shù)在東京一(yī)家餐廳裏猝死，終年 61 歲。

對于桐山秀樹(shù)在減肥6年後死于心梗，不少醫師表示，“不吃主食”的限糖減肥法，必然會加重心血管負擔。而新陳代謝的失衡，加速了動脈硬化、提高了心血管疾病的發病率。

四成國人主食攝入量嚴重不足

《中(zhōng)國白(bái)領膳食健康白(bái)皮書(shū)》調查北(běi)京、上海、廣州、深圳、杭州5個城市共1500名25~40歲白(bái)領後發現，近四成人每天的主食攝入量不足250克，未達到居民膳食指南(nán)建議量。

數據顯示，近20年來我(wǒ)國居民主食消費(fèi)明顯下(xià)降，2002年谷類攝入比1982年和1992年分(fēn)别下(xià)降21%和10%。而且，這一(yī)下(xià)降趨勢仍在繼續。

在歐美發達國家，不吃或少吃主食也是一(yī)種披着時尚外(wài)衣的“流行病”。調查發現，部分(fēn)美國和澳大(dà)利亞居民每日平均消費(fèi)谷物(wù)僅100克，甚至更少。爲呼籲人們增加主食攝入量，一(yī)些國家甚至成立了谷物(wù)推廣機構。

解讀誤區：爲主食“洗白(bái)”

主食，是膳食中(zhōng)碳水化合物(wù)的主要來源，也是我(wǒ)們餐餐都離(lí)不開(kāi)的食物(wù)。然而，即使是我(wǒ)們最熟悉的食物(wù)之一(yī)，人們對它也存在諸多的誤解。

誤解一(yī)：主食熱量高，吃多容易發胖

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